从事农产品贮藏加工教学科研工作，主持各类科研项目20余项，与多家企业建立了产学研合作。目前在研项目为坚果、无花果、蓝莓、鳄鱼等加工与冷链技术研发。曾在荷兰和英国访学研究转基因食品安全、作为高级食品安全专家于柬埔寨援外；兼职江苏省质监局食品生产许可审核员、中国质量认证中心江苏分公司食品安全管理体系审核员。本人熟悉各类食品加工与安全控制理论研究方法和实际操作技术，了解不同国家食品安全相关法律法规。